痛风是一种非常折磨人的疾病,痛风的患者在并发的时候全身骨头连接处都会出现疼痛的感觉,严重的还会对日常生活造成影响,所以痛风患者一定要保养好自己的身体,避免受病痛的折磨。痛风患者的饮食也是需要注意的,那么痛风可以喝排骨汤吗?一起来了解下痛风患者不宜吃什么吧。
一、痛风患者不宜喝什么
1.甜味饮料
一些市售饮料之所以很甜,主要是因为掺入了大量糖浆,糖浆富含果糖,尤其是一些产气的饮料中,果糖含量特别高,喝这些饮料的时候就会喝进去大量的果糖,而果糖对血尿酸的影响与高嘌呤食物类同,能显著提升血尿酸水平。
此外,果糖还会加重脂肪堆积,增加胰岛素抵抗,使肾尿酸排泄减少,所以血尿酸水平就更高了。痛风患者喝饮料不能只关注嘌呤,含糖的饮料增加血尿酸水平的本领,可不逊色于烈酒。因此,痛风不宜饮用甜味饮料,尤其是那些口感清凉的产气饮料。
2.含酒精类饮料
在急性痛风发作的患者中,大量喝酒并食用高嘌呤高脂肪食物,导致血尿酸突然升高的并不少见。
酒精与痛风的相关性,可以从多个方面体现出来。俞灵莺表示,首先,酒精在体内会代谢为乳酸,抑制尿酸排泄,乳酸又能构成血液的酸化,使尿酸的溶解度下降,而构成尿酸的结晶就是引起痛风的原因之一;其次,酒精能促进腺嘌呤核苷酸转化,使尿酸生成增加;最后,酒精对肝脏造成损害,破坏反馈机制,使尿酸的合成增加。
酒精促进内源性尿酸生成,会导致乳酸积累,又能抑制尿酸排出,痛风患者当然沾不得了,不仅酒不能沾,含酒精类饮料也不宜饮用。
3.咖啡和茶
关于痛风患者能否饮用咖啡和茶的问题,一直是众说纷纭。有人说,咖啡中含有咖啡因,茶中含有咖啡因和茶碱,它们都能参与嘌呤类物质的代谢;也有人认为,咖啡和茶,与痛风危险没有任何相关性。
喝咖啡时不要放太多的糖和奶精,并且不要冲泡得太浓,痛风患者是完全可以饮用的,但也要注意适量为宜。同样,只要不喝太浓的茶,于健康也是有益的,像一些热量较低的荞麦、大麦茶都是很适合痛风患者饮用的。
4.苏打水
痛风病发与血液中尿酸浓度过高有直接关系,最简单的办法就是碱化尿液,促进尿酸排泄。所以,直接饮用碱性的苏打水能起到较好的效果。
碳酸氢钠对人体是无害的,所以可以将它当白开水一样饮用。在进食含嘌呤的食物后,则更适合喝苏打水,可以有效碱化人体内环境。同时,对于胃酸分泌过多的患者,喝苏打水还能起到中和胃酸的作用。
不过,如果是高血压病人,就要慎饮苏打水了,因为苏打水中含有较多的钠,而治疗高血压则需要减少钠的摄入。
5.汤类
在我们常喝的汤类中,那些慢火熬炖的荤汤,如排骨汤、鸡汤、肉汤、鱼汤等,都含有很高的嘌呤,痛风患者是不适合饮用的。但是像蔬菜汤、鸡蛋汤等,嘌呤含量就很低,可以尝试做一些来解馋。
此外,各种谷物的粥汤都是不错的选择,比如稀薄的小米粥、燕麦粥、玉米粥等,熬煮的时候多加点水,盛最上面的部分来当汤喝,既能有效补充水分,又能增加维生素和钾元素的摄取。