研究发现，酒精过敏的症状有迅发型和迟发型两种，常见症状是后背很痒，并且有红色的小豆豆，还伴有发烧，或者浑身长满红斑，奇痒难忍；其它常见的临床表现为出现皮肤症状，并可见呼吸道症状和消化道症状。
一、酒精过敏症状
酒精过敏的症状有迅发型和迟发型两种。
迅发型，症状出现的时间较短而且较重，除了红肿和瘙痒外，还出现喉头水肿致呼吸困难的情况，如果抢救不及时可致死亡，临床上迅发型出现的情况较少。
迟发型的情况较多，一般表现为喝酒后全身发痒，全身或局部出现红疙瘩、红斑点，持续时间多为一到两天。
酒精过敏的症状是后背很痒，并且有红色的小豆豆，还伴有发烧，或者浑身长满红斑，奇痒难忍。酒精过敏的原因是这些人属于过敏体质，酒精是过敏原，接触过敏原就引发过敏。
酒精过敏其它常见的临床表现为出现皮肤症状，并可见呼吸道症状和消化道症状。如皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹、头晕、恶心、呕吐、腹泻，甚至少数人还会发生过敏性休克。而最新研究方法，当机体发生过敏反应时，会累及心脏，导致血管扩张、心跳加快、血压降低、心脏负担加重，突出症状就是心律失常。
二、酒精过敏怎么办
治疗过敏常用的是抗组胺类药物以及激素，这些药物一般都能迅速缓解过敏症状、甚至解决同时存在炎症、改善血管通透性等，但是，服用药物的弊端在于无法彻底解决过敏问题，当你遇到过敏原刺激，过敏疾病还会继续发作。药物还可能出现嗜睡、疲倦、肥胖、感染等多种副作用，甚至造成肝、肾损害。
常用的有:1、苯海拉明2、扑尔敏3、克敏嗪4、盐酸异丙嗪5、溴苯海拉明6、赛庚啶7、阿伐斯汀8、去敏灵9、氯雷他定10、息斯敏11、特非那定12、盐酸苯海拉明13、盐酸西替利嗪14、乙醛脱氢酶胶囊适应症:用于预防喝酒脸红，其中药店一般都有扑尔敏.扑尔敏和喝醋就行了息斯敏扑尔敏戒酒了就好了对酒精过敏是件很危险的事,就没要喝了。酒过敏了，切记不要再吃辛辣的食物,吃了的话会越来越严重，再有就是要常洗澡,温水最好，凉水可以解一时之苦，可过后更难受。第二点，喝酒钱应该先服用一些防过敏的药物或一些养胃护肝的药物。第三点，过敏后应立刻到药店买过敏要服用，喝酒过敏吃什么药买什么药品可以询问药店的销售人员，一般他们都会给你建议的。不过最好是去医院找医生诊治一下。第四点，如果想不过敏,就经常喝酒，试着一点一点的喝，不要过量。时间常了就不过敏了，这个方法可试验一下，不过最好不要采纳，因为每人体质不一样。