面粉中是否可以添加淀粉和谷朊粉

提问者:用户DHWX 更新时间:2024-12-28 13:31:41 阅读时间: 2分钟

最佳答案

1、可以添加淀粉和谷朊粉,他们属于食品原料。不属于食品添加剂。再说谷朊粉就是从面粉中提炼出来的。 另外就是没必要添加这个,因为这个导致成本上升。一般都是面粉用户根据自己需要添加。

2、淀粉和谷朊粉都是从面粉中提炼的,加入这些成本肯定是提高了,如果普通用途还不如加一些含淀粉或谷朊粉多的原料来得划算,而且提炼出的淀粉有些是工业用途的,工业用途的肯定不能用于食品。

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