老年人上消化道出血一般在临床上面表现为呕血或者出现了黑便，老年人上消化道出血还可以表现出失血性周围循环衰竭，贫血和血象变化以及发热这样的症状出来，一旦出现了这些症状，我们一定要到医院去确诊，并且采取一定的治疗措施，那么护理老年人上消化道出血我们又该做些什么呢。
老年人上消化道出血我们是需要从饮食上面特别照顾的，我们要懂得一些老年人上消化道出血的饮食原则，并且知道老年人上消化道出血的患者吃什么好。
忌食
1、忌饮酒。经常饮用烈性酒，对目劲胺有较大刺激，上消化退出血患者应禁饮。长期嗜酒，对肝脏的损害也较大，会影响凝血因子的合成，极易诱发L消化道出血。
2、烟叶中的有害成分对消化道豹膜有较大的刺激作用，易使消化道教膜发炎，造成幽门及食道下端括约肌功能紊乱，以致胆汁及胃内容物返流，加重病情。对有上消化道出血病史的患者禁烟北为重要。
3、浓茶、浓咖啡可强烈刺激胃酸分泌，不利于消化道炎症的消退和溃疡面的愈合，因而有消化道出血病史的患者不宜喝浓条利浓咖啡。
4、禁食辛辣及刺激性食物：辛辣、香燥、油煎等食品性热功火，另外海腥发物刺激性较大，可损伤胃肠站膜，引起出血。
宜食
1、经常喝牛奶可预防上消化道出血。可保护胃熟膜和胃酸，并可有效地预防反复发作的胃出血。
2、宜多吃新鲜蔬菜和水果。凡有出血倾向者，宜多吃含维生素c、维生素x食物，绿叶蔬菜中维生素c含量很丰富，柑椅、抽于、番茄、柠檬巾维生素c的含量也很高。
菠菜、卷心莱、花菜、油菜和植物油中维生素的含量较高。多吃含维生素c、维生素新鲜水果和蔬菜，能改善毛细血管的渗透性，降低血管的脆性，有利于止血。还可多进食花生衣、白木耳、莽菜、金针莱、百合、藕汁、乌贼骨等商止血作用的食物。
3、蜂蜜是一种传统的纯天然食品，气味芳香。甘甜爽门，易被人体消化吸收，蜂蜜还能使胃烷灼感消失，有消炎促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补作用。
上文我们介绍了什么是老年人上消化道出血，我们知道了老年人上消化道出血的临床表现和老年人上消化道出血的饮食护理，在护理老年人上消化道出血病人的时候，我们必须按照上面介绍的饮食原则才最为科学。