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胆囊炎是现在一种比较常见的疾病，胆囊炎是比较常见的一种肝胆急性病变，比较常见的是急性胆囊炎，慢性胆囊炎，目前能够用来治疗胆囊炎的治疗方法有很多，比较常见的有手术治疗方法，但是手术治疗方法有一定的危险性，如果是上了年纪的老年人不推荐，应该怎么治疗好呢?
非手术疗法。亦可作为术前准备，包括：1.卧床休息、禁食、腹胀者胃管减压;2.补液，纠正水、电解质与酸碱平衡失调;3.解痉止痛;4.静脉联用有效抗生素，如庆大霉素等;对80%-85%的早期病例有效。
手术疗法。1.急性胆囊炎：一般主张经12～24-小-时积极的内科治疗，待症状缓解再择期手术。2.慢性胆囊炎：无论有无结石，因胆囊已丧失功能，且为感染病灶，均应择期手术切除。
饮食疗法：1.苗岭胆炎方：金钱草、茵陈、夏枯草等，放于砂锅里，加清水适量煮沸后，饮汁，主治胆囊炎。2.山楂山药饼：山楂、山药、白糖各适量。将山楂去核，同山药共蒸熟，冷后加白糖搅匀，压为薄饼服食。3.陈皮槟榔：陈皮20克，槟榔200克，丁香、豆蔻、砂仁各10克。放入锅中煮沸。每次饭后含服少许。4.无花果木耳红枣煲瘦肉：猪瘦肉250克，无花果60克，红枣5枚，黑木耳15克，调料适量。将猪肉洗净、切片;大枣去核;黑木耳洗净，与无花果等同放锅中，加水煮沸后，调入葱。待熟后，味精调服。
患有胆囊炎的患者，平时饮食一定要注意，千万不要吃太多辛辣刺激的食物，高脂肪的食物也要少吃，应该要尽量吃一些清淡的，如果是急性胆囊炎的患者，平时一定要注意休息，尤其是急性胆囊炎发作的时候，最好要卧床休息，不要过于劳累。