在大家的感觉中雪莲果长得有点像地瓜。但是雪莲果的营养价值却是非常的高，既有保健的功效又可以当做减肥美容的食材。因为雪莲果有调理肠胃的功效，还能很好的排出人体毒素具有通便，预防便秘的作用。雪莲果还能够提高人体的免疫力，但是不会让血糖升高，所以就算是糖尿病人也能吃。
一、雪莲果可以减肥的原因
1、雪莲果营养很丰富
含有多种氨基酸和微量元素，但是它所含的热量低，脂肪低，所以很适合减肥的人吃。
2、雪莲果有点甜，但是它低糖
因为它含的糖叫做果寡糖，很难被人体吸收，它还能通便护肠，所以害怕吃甜食发胖的朋友可以多吃雪莲果。
3、雪莲果含有膳食纤维
能够帮助胃里面的食物进行消化，还能够促进肠道蠕动，对排便有帮助，有一定的减肥效果。
二、雪莲果减肥的吃法
1、雪莲果最好是生吃
如果不想生吃也可以煲汤喝，将雪莲果洗干净，去皮，切开之后放入水中煮，想要味道好的话可以加入肉片和调料，十分的开胃。
2、对于喜欢吃沙拉的朋友也可以用雪莲果做沙拉
将雪莲果去皮切成小块，然后味道很好。用盐水浸泡一下，防止它变黑，然后根据自己的口味加上各种水果，淋上酸奶就可以吃了，十分的美味，还吃不胖。
3、喜欢吃零食的朋友也可以将雪莲果做成甜品
因为雪莲果本身就是甜的，所以做甜品的时候不用加糖，很适合喜欢吃甜品的减肥者食用。
雪莲果的药用价值和保健功效
1、调理血液
能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、帮助消化
调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。最神妙之处还在于它是肠内双忮菌的增殖因子，克服了由于生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双忮杆菌等肠内有益菌减少失衡引起的系统疾病，可清除由食物带入人体内的环境污染物，是肠胃的清道夫和保护神。
3、能抗氧化
消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒，降火降血压的功效
是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20种氨基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素，经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。