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肌酸和乳酸的区别在于产生机制。肌酸（creatine）和乳酸（lactic acid）是两种在人体内发挥不同功能的物质。
1.肌酸（creatine）是一种存在于肌肉和其他组织中的分子，它在机体内起着重要的能量代谢作用。肌酸主要存在于肌肉细胞中，并且能够提供短期高强度运动所需的能量。肌酸可以通过肌酸激酶酶（creatine kinase）催化的反应与磷酸肌氨酸（phosphocreatine）结合，生成肌酸磷酸盐来储存和转移能量。在运动过程中，肌酸磷酸盐能够迅速分解为肌酸和磷酸，提供额外的临时能量，帮助肌肉收缩和恢复。
2.乳酸（lactic acid）是一种有机酸，它是在无氧代谢条件下产生的产物，可出现在肌肉组织中。当肌肉在剧烈运动或缺氧情况下需要更多能量时，乳酸的产生会增加。在无氧代谢过程中，葡萄糖被分解为乳酸，而不是进一步氧化为二氧化碳和水。过多的乳酸积累在肌肉组织中会导致酸性环境的形成，从而造成肌肉疲劳和酸痛感。
总结起来，肌酸是一种在肌肉细胞中起能量储备和转移作用的物质，而乳酸则是在无氧代谢条件下产生的产物，它与肌肉疲劳和乳酸堆积相关。这两种物质在不同的生理过程中发挥重要的功能，但它们是不同的化合物，具有不同的作用和影响。