血肠如何保存

提问者:用户SRYZ 更新时间:2024-12-28 19:02:46 阅读时间: 2分钟

最佳答案

冷冻保存。

先将血肠放入保鲜盒中,然后在放入冰箱冷冻室保存,食用时,取出来热锅蒸煮大约二十分钟左右,即可取出来进行烹饪菜肴。

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主料血肠400克辅料姜蒜末适量酱油少许胡椒粉少许香菜少许1准备新鲜血肠2切片3准备姜蒜末4加入酱油,胡椒粉。5将调料汁倒入血肠中6锅中放水烧开,放入血肠大火蒸5分钟即可出锅。7出锅,撒上少许香菜即可。。
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蒸20分钟就可以,不要蒸的时间太长了。血肠是比较容易熟的,在正常火的温度下20分钟就足够了,蒸的时间太长容易蒸老了。。
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血肠降温加适量清水装入盆里,再放冰箱冷藏。一天后换一次水,这样可以储存5天左右。要注意一定不能冷冻,血肠冻了口感不好。。
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原料: 熟猪五花肉、熟猪肠肚、血肠、酸菜、干粉条、冻豆腐、姜片、葱节、香菜节、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、味精、混合油各适量猪骨头汤、蒜泥味碟2个. 制法:1.熟猪五花肉切成片;熟猪肠肚切成块;血肠斜切成片;酸菜洗净,切成细丝;干粉条。
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