兰考县紧靠母亲河黄河，相传黄帝蚩尤曾途经县境，黄帝的儿子青阳氏死后埋葬在青陵岗，即今本县红庙镇青龙岗村。再根据县境及其附近的伯牛岗(杞县崔林河东岸)、牛牧岗(民权县双塔东)、窦固堆(东明县境内)等地出土的石器、陶器等文化遗迹证明，远在五六千年以前就有先民在这一带繁衍生息。
兰考，是河南省直管县，地处北方中原地区，境内风景名胜各具特色，主要有：焦裕禄烈士陵园、东坝头黄河湾风景区、张良墓、请见书院（历史上曾流传孔子周游列国途经此处）等。另外，在这片广袤的土地上，还有着一些地域文化鲜明的饮食。
河南兰考旅游的地方 和好吃的特色
兰考，是河南省直管县，地处北方中原地区，境内风景名胜各具特色，主要有：焦裕禄烈士陵园、东坝头黄河湾风景区、张良墓、请见书院（历史上曾流传孔子周游列国途经此处）等。另外，在这片广袤的土地上，还有着一些地域文化鲜明的饮食。
仪封西瓜酱。西瓜酱是黄河故道沙土地的西瓜特制的，青花瓷的小瓶子里，装的不是酱，装的是岁月！
兰考豆腐乳。兰考豆腐乳酱红透明、细腻粘软，咸中透香，香中透甜。其始创于明代，当时朝中有一兰阳县籍的梁姓御史，随神宗皇帝出京巡游，来到汴梁（开封），顺便回兰阳县带回“崔福兴酱菜园”制作的豆腐乳，皇帝食后大加称赞，日“臣孝于孤，迎风十里香”。从此，兰考“迎风十里香”的美名传遍全国。
脂油火烧。以死面摔打成宽条，抹上葱花，板油丁、卷起后再烙成饼，入炉烘烤，边烤边抹油。民国以来，以王景泰制作的最著名。
兰考蜜薯。兰考蜜薯，红心红皮，香甜粉糯，细腻无丝不噎嗓，烤的焦香还会有糖汁流出来。哪怕只是简单蒸熟，也完全没有多茎的劣质口感。软糯无筋的肉质在嘴中化开，暖暖绵绵，顺着食道轻轻地往下滑，连同整颗心都要被化开了一样。
锅面。早在清末汴市已有。它以鸡蛋、碱、盐和面，擀成薄片，切成帘子棍，以清汤煮熟，放入叉烧肉、鱿鱼丝、冬菇、玉兰片等即成。
烫面饺。用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。
绿豆渣饼。提起用绿豆做的美食，大部分人都会想起绿豆饼。在兰考有种美食也是用绿豆做出来的，制作手法很少见，据说至今已有上百年的历史。绿豆渣饼是一种颜色微黄，看起来有些像馍片的绿豆食品。对于绿豆渣饼，兰考人尤为偏爱。在大小节日聚会的餐桌上，更是用它做成了各种各样的美味。
焦烧羊肉。以羊肉为主要材料，烹饪以酥炸为主，口味属于炸烧味。利用熟料，挂糊后再炸，豫菜称为焦烧。佐以葱段、面酱食用，焦香利口，风味绝佳。
河南兰考旅游的地方 和好吃的特色
一兰考是焦裕禄精神的发源地，兰考人在党的领导下，，最近在全国范围内已率先脱贫，一个欣欣向荣的新兰己展视在全国人民面前，不到兰考你们会后悔的，黄河九曲十八湾的最后一湾东坝头风景区欢迎各位到此观光旅游，到游缆区观景还可以品偿黄河大鲤鱼和农家风味小区，
河南兰考旅游的地方 和好吃的特色
兰考：河南省直管县， 行政区划隶属于河南省开封市，焦裕禄精神发源地，城市定位豫鲁交界区域性中心城市、地区副中心城市、全国知名红色文化名城，国家园林县城，是河南通往鲁西南的重要门户。境内著名景点有焦裕禄纪念园、黄河湾景区、兰考百花园、焦林纪念园等。
焦裕禄纪念园：位于河南省开封市兰考县城北黄河故堤上，原是焦裕禄烈士陵园，始建于1966年2月，2007年7月更名为焦裕禄纪念园。园内主要纪念建筑物有革命烈士纪念碑、焦裕禄烈士墓、焦裕禄同志纪念馆等，是第一批全国中小学生研学实践教育基地，国家4A级旅游景区。
黄河湾风景区：位于河南开封兰考县西北部，是黄河兰考段是九曲黄河最后一个大拐弯处，呈“U”字形，因地势险要，素有“豆腐腰”之称。该河段水势凶猛、浪花翻卷，涛声淋满鸟语花香的河滩。站在东岸西望，令人激情澎湃。该河段的场景十分壮观，为黄河标志性景观之一。
兰考百花园：位于河南开封兰考东坝头乡南北庄，又名兰考百花公园，黄河四季百花园，全称黄河四季百花园颐养中心。园内有营销大厅、游客接待中心、婚纱摄影花田、花卉种植区、水上乐园、颐养中心、生态餐厅、茶文化园、室内游泳馆、焦裕禄精神4D影院等配套。
焦林纪念园：位于河南开封兰考东坝头乡政府东3公里处的张庄村西，由焦林占地面积50亩，林内焦裕禄的雕像崇立、树木林立，与新建的兰考四面红旗纪念馆遥相呼应形成了秀丽的风景林园。人民群众为了缅怀焦裕禄，称这片刺槐林为“焦林”，这里的刺槐为“焦槐”。
到了兰考要品尝一下的6道地方美食。
1、兰考齐氏大刀面
中华一绝——齐氏大刀面，又称“长寿面”，其名字的来源是因为切面的刀大得出奇，所以称为大刀面，起源于宋朝，发源于盛产小麦的豫东兰考县，至今已有100多年的历史。大刀面所用面粉是特制精白面粉，做时用鸡蛋清和面，醒面72小时后，用两个擀面杖擀成面皮儿，然后用特制的大刀切出薄如纸、细如线、筋而不断的面条，煮出来的面清香、松软，光滑、爽口，广受人们的喜爱。
2、谷营风干野兔肉
为滩区野生秘制而成，口味筋道，一撕一绺，唇齿留香，饶有情趣，乃下酒菜中的上品，深受当地人民的欢迎。
3、汴梁西瓜
汴梁西瓜，驰名古今，畅销中外，其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口，外形优美，瓤色鲜艳，清香爽口，品质极佳。
4、兰考豆腐乳
兰考豆腐乳是河南省开封市兰考县的特产。兰考黄河牌豆腐乳含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，有增强食欲，帮助消化，宽肠养胃，强身健体之功能，实为宴宾馈赠珍品。
5、兰考葡萄
兰考葡萄是河南著名的水果品种之一，据记载，已有800多年的种植历史。所产葡萄具有色泽晶莹，皮薄肉细，汁甜如蜜，营养丰富等特点。
6、脂油火烧
传统风味小吃，以死面摔打成宽条，抹上葱花，板油丁、卷起后再烙成饼，入炉烘烤，边烤边抹油，黄焦喧大。
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