最佳答案
材料:白豆腐干500克、黄豆30克。
卤料:绿茶5克、红茶5克、卤料包(小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒)、酱油适量、盐适量、糖适量。
1/黄豆前提一晚浸泡。
2/豆腐干切小方块,用盐水腌制15分钟
3/锅内放水,放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖,烧开后放入豆腐干与黄豆。
4/大火烧开后,改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。
5/三小时后再烧十五分钟,再关火焖三小时即可。
材料:白豆腐干500克、黄豆30克。
卤料:绿茶5克、红茶5克、卤料包(小茴香、八角、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒)、酱油适量、盐适量、糖适量。
1/黄豆前提一晚浸泡。
2/豆腐干切小方块,用盐水腌制15分钟
3/锅内放水,放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖,烧开后放入豆腐干与黄豆。
4/大火烧开后,改中火烧十五分钟,关火焖三个小时。
5/三小时后再烧十五分钟,再关火焖三小时即可。