准备用料。包菜、粉丝、蒜、生抽、老抽、蚝油、色拉油、盐、葱花、豆瓣酱。
2、粉丝提前半小时用温开水泡发。
3、包菜切成丝，洗净备用。
4、起锅烧油，放入蒜粒爆出香味。
5、加入豆瓣酱，炒出红油。
6、倒入包菜，大火快速翻炒断生。
7、加入提前泡发好的粉丝，快速翻炒。
8、加入生抽，老抽，蚝油，盐，翻炒入味即可。
阿米包菜炒粉丝家常做法
圆白菜280克 红薯粉条28克 猪瘦肉50克
辅料
白醋1汤匙 酱油1汤匙 生抽适量 蒜末3瓣的量 葱花少许 生姜3片 料酒少许 植物油适量
圆白菜炒粉条的做法步骤
1. 备好主要食材
2. 圆白菜切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下
3. 圆白菜洗净后控净水
4. 粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝
5. 把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油
6. 锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香
7. 放入酱油提色
8. 开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝
9. 快速翻炒，放入盐
10. 圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋（一定要白醋，米醋出来不是那个味），要用淋的手法，这样醋会挥发一些，成品好吃还不酸
11. 捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。
阿米包菜炒粉丝家常做法
主料
包菜 适量
粉丝 适量
辅料
葱 适量
蒜 适量
干辣椒 适量
调料
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
盐 适量
做法步骤
1.包菜切成丝。
2.葱切葱花，蒜切蒜末，干辣椒切小段。
3.锅中水烧开后下粉丝煮熟。
4.粉丝煮熟后捞入装有冷水的碗中浸泡，最好用剪刀剪短一些。
5.炒锅倒入适量植物油，烧热后下葱蒜和干辣椒，炒出香味。
6.之后下入包菜丝，不停地翻炒。
7.加入生抽和蚝油炒匀。
8.粉丝入锅，翻炒均匀。
9.加入适量鸡精和盐调味，炒匀后出锅。
阿米包菜炒粉丝家常做法
卷心菜半小颗、红薯粉条一小把、蒜两瓣、干红辣椒4-6个
油2-3匙、盐适量，老抽适量
做法
1、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段。
2、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜。
3、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒，加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分。
4、如果还是太干，可以每次少量加一点水，不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅。