最佳答案
1,准备材料,蒜子切碎,生姜切丁,锅中热油,将花椒桂皮入锅,放入豆瓣酱炒出红油。
2,将肉末倒入锅中爆炒,至肉末炒香,加入1勺盐,麻辣鲜适量,少许老抽,两勺生抽,继续翻炒。
3,肉末炒干发出香味,加入半碗清水(水刚好盖过肉末即可),盖上锅盖,等水分煮干后加入蒜子生姜,爆炒出香味。
4,最后加入半勺白糖,适量熟芝麻翻炒即可起锅
1,准备材料,蒜子切碎,生姜切丁,锅中热油,将花椒桂皮入锅,放入豆瓣酱炒出红油。
2,将肉末倒入锅中爆炒,至肉末炒香,加入1勺盐,麻辣鲜适量,少许老抽,两勺生抽,继续翻炒。
3,肉末炒干发出香味,加入半碗清水(水刚好盖过肉末即可),盖上锅盖,等水分煮干后加入蒜子生姜,爆炒出香味。
4,最后加入半勺白糖,适量熟芝麻翻炒即可起锅