最佳答案
1、米面不可以放冰箱冷冻。
2、因为米面放冰箱会受潮会坏。米面是温州、湖南桃源丶安徽南部丶江西赣西和吉安永新一带的小吃。米面面皮厚薄均匀，切条工整，味道鲜美。做法是：大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟。佐以精肉丝、香菇丝即可。
米面放冰箱冷冻可以吗
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玉米面窝头1玉米面和面粉和玉米粒倒入面盆，混匀；2酵母加水和少量糖静置五分钟长开，倒入面粉里揉成光滑的面团，盖上盖子发酵；3至两倍大后取出再次揉匀；4排气，整形，我是直接把小剂子摁在手指上捏的；5全部做好后，屉子刷薄油，。
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取适量的米面加入少许鲜酵母粉加水掺和得要稀一点，和好后，发酵大约1-3小时，气温低的季节时间要久一点，如同蒸笼包那样发好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一样的圆的扁平形状，然后放笼屉里蒸30分钟，蒸熟后用刀切成片，即可。。
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