最佳答案
1、材料：荞麦面、绿豆芽、黄瓜、苹果、鸡蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
2、将黄瓜切成丝、绿豆芽摘去头尾、苹果切片、鸡蛋煮熟备用；
3、锅里加较多水烧开，放入适量荞麦面煮4-5分钟至熟（中途不要盖盖子）；
4、将煮好的荞麦面捞出，放在漏勺里用凉水冲掉泡沫面汤，然后浸泡在凉白开里（可加冰块）；
5、取姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油拌匀成调味汁；
6、将荞麦面捞出稍稍控干水分，加黄瓜丝、绿豆芽、调味汁拌匀，上桌前加鸡蛋片、海苔、撒白芝麻即可。
荞麦面粉怎么吃
首先当然是可以做成荞麦粥，这样的粥好吃健康又有营养；还可以用荞麦面粉拨鱼和烙饼，用荞麦面粉做成烙饼也超级好吃的哦；芥麦面粉还可以加到面条方和便面当中去；而且凉面，凉粉都可以用芥麦面粉做。最后芥麦面粉还可以做成荞麦馒头
荞麦面粉怎么吃
制作面食
取适量的荞麦面粉，加入酵母后揉匀，制成面团，发酵后根据自己的需求，可以制成不同的形状，放入锅中，蒸熟后即可食用。
荞麦面粉怎么吃
将荞麦面粉和酵母水放进面包机，揉成光滑的面团。
揉好的荞麦面团放入容器里，封上保鲜膜发酵至2倍大，内部呈蜂窝状即可。
荞麦面团放到揉面垫上揉一会，排出气孔。
面团分成大小均匀的小剂子，将小剂子揉圆，揉至表面光滑。
在馒头胚子下满垫上油纸，放入蒸锅上醒发20分钟，开大火上汽后蒸20分钟，关火后焖3分钟即可。