最佳答案
由于口感比较独特，所以说香菇的服用更广泛一些。花菇和香菇都是一种烹饪的食材也是一种药材。在生活中，可以选用熬汤来喝，不仅可以提高汤类的口感，也可以对我们人体进行一个微量元素的补充花菇肉厚适合炒肉，香菇味香浓郁适合炖汤。
蘑菇是十一类有菌盖和菌柄的大型真菌的总称，香菇和蘑菇外观不一样，口感不一样称呼比较大和广义，香菇算是其中的一种。香菇是有特殊香味的菇，做出来味道浓郁，很香。（香菇含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特的菇香）。蘑菇是各类菌的统称，平菇、牛肝菌、鸡棕蘑、花菇、椎茸、松茸等都是蘑菇。