最佳答案
1.燕窝在煮滚时温度达到沸点会起泡
因为燕窝中含丰富的蛋白质，燕窝在煮滚了后，沸点时会起泡
滚沸的燕窝起泡时，可将气泡舀起来丢了，因为气泡会渗着杂质碎毛，丢了不用可惜。
2.燕窝在清洗时不够干净
还可能在加工厂加工燕窝时，燕窝没有清洁彻底，导致泡沫变多。
雪燕煮出来有白泡泡
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