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在零售业跨界冲击抄餐饮业的今天，餐厅开展零售业务，早已不是前卫的稀罕事儿。越来越多的餐饮老板选择以“餐饮+电商”的形式来拓宽餐饮市场的容纳量。因此，如果餐饮企业能够在顾客每天的门店消费之外，创造出能够产生延伸价值的增值商品，必然会创造出一个巨大且稳定的新盈利空间！2017年年底，西贝正式上线了点评微生活微信端线上商城——西贝甄选，依托其近30年的供应链积累与品牌背书，在线售卖优质食材与高品质厨具。同步推出的还有售价299元/年的西贝喜悦会VIP会员，涵盖线下门店特权、线上甄选特权及服务特权，实现了线下线下渠道的彻底打通。从商城页面的交易量粗略计算，不到一年时间，西贝甄选的成交额已达数千万级别！