最佳答案
首先,准备好阿胶、固元膏、冰糖和红枣。将阿胶切成小块,固元膏和红枣洗净备用。
然后,在蒸箱中加水,放入蒸架并将阿胶、固元膏、红枣和冰糖放入蒸盘中。
将蒸盘放入蒸箱中,盖上盖子,然后将蒸箱设定为高温蒸煮,蒸约1-2小时至阿胶完全融化。
最后,取出蒸好的阿胶固元膏,搅拌均匀,倒入模具中冷却凝固,即可享用或保存。
蒸箱自制阿胶固元膏的做法
自制阿胶固元膏需要用到蒸箱,以下是具体的做法:
所需材料:
- 阿胶 100 克
- 红枣 500 克
- 黑芝麻 50 克
- 冰糖 300 克
- 清水 适量
做法:
1. 将阿胶切成小块,用清水浸泡 2-3 小时,直至软化。
2. 将红枣洗净,去核后切成小块。
3. 将黑芝麻炒香,磨成粉末备用。
4. 将蒸箱加热至 100 摄氏度,将软化的阿胶、红枣、黑芝麻粉、冰糖和适量的清水放入蒸箱中。
5. 关上蒸箱盖子,开始蒸制。大概需要蒸 2-3 小时左右,期间需不时搅拌,以免糊底。
6. 当阿胶和红枣充分融合,且呈现出黏稠的状态时,即可关火,取出固元膏。
7. 将固元膏切成小块,放入容器中保存,食用时用开水冲服。
温馨提示:
1. 在蒸制固元膏时,需要不断搅拌,以免糊底。
2. 蒸箱的温度和时间要根据实际情况进行调整。
3. 固元膏的保存时间一般为 1-2 周,建议食用前先用开水冲泡热一下再食用。
蒸箱自制阿胶固元膏的做法
将买来的阿胶拆开,里面都是一块块的。找一块干净的布,一次包两块阿胶,包好后用小锤子将里面的阿胶槌碎,只要锤成小块就成了,将捶碎的阿胶放入一个可以盖盖子的容器内,倒入黄酒250ml,浸泡3-5天。在这个时间里我们可以准备其他的原料。