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热电偶测温的基本原理是热电效应。把任意两种性质不同的导体或半导体连接成闭合回路，如果两接点的温度不同，在回路中就会产生热电动势，形成热电流，这就是热电效应。热电偶就是用两种性质不同的金属材料一端焊接而成的。焊接的一端叫做热端(测量端)，未焊接的一端叫做冷端(参考端)。如果冷端(参考端)温度恒定不变，则热电势的大小和方向只与两种材料的特性和热端(测量端)有关，且热电势与温度之间有一固定的函数关系，利用这个关系及相关显示仪表即可测量出温度。 缘于 →（ pt100.date ）
热电偶通常由热电极、绝缘管、保护套管.、接线盒等主要部分构成。