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大年夜天然非常的神奇，有些食材我们从大年夜天然中获得是用来吃的，有些用来可能治病，而有一些倒是有毒的，人跟植物吃了以后会中毒，乃至逝世亡。见手青，我们可能不太熟悉，这是一种牛杆菌，我们都晓得菌类的食品有很多都是有毒的，而见手青就是其中的一种，那么见手青中毒应当怎样办呢？
见手青，是存在伤变后呈靛蓝色显色反应特点的一类牛肝菌的统称，物种数量宏大年夜，附属于牛肝菌科，大年夜部分归到牛肝菌属，也有其他一些属。如：黄柄牛肝菌属、绒盖牛肝菌属、粉末牛肝菌属、橙牛肝菌属等。
见手青是一类存在显色反应特点，一般受伤变为靛蓝色牛肝菌的统称，菌肉压伤或手碰伤后呈靛蓝色，故名见手青。见手青物种数量宏大年夜，附属于牛肝菌科，大年夜部分归到牛肝菌属，也有其他一些属。如：黄柄牛肝菌属（黄柄牛肝菌）、绒盖牛肝菌属（砖红绒盖牛肝菌）、粉末牛肝菌属（微绿粉末牛肝菌、黄粉末牛肝菌）、橙牛肝菌属（橙牛肝菌、金红橙牛肝菌）等。
见手青制造不当食用之后，轻易呈现中毒景象，轻则腹泻、幻觉，重则昏睡不醒；就临床医治，曾经对食用见手青中毒的病例缺乏为奇，归纳一般见手青中毒景象，有以下多少点参考：
1、中毒者产生幻觉，看到闪烁的物体、人物、景象等，比方沉没在空中的君子、四处沉没着水波、密布的人群、奇怪的物体等；这些都是病例中接触到对于见手青中毒的表示景象。
2、中毒者感到昏沉、想睡觉，呈现头晕的景象，或有伴随恶心的情况产生；呈现长时光的睡觉，或许持续性的睡觉情况，呈现闭眼既睡。
3、呕吐跟腹泻，伴跟着恶心等情况呈现，急性的腹泻成绩，或伴随头晕景象。
4、昏睡不醒。这种情况比较严重，须及时送病院救治，耽搁可能形成生命威胁。
见手青，一种野生的菌子，利用时应留神要洗净，烹饪的过程中要用大年夜量的油并保证高温烹煮，不然轻易中毒。在制造过程中：
1：洗菌子，不要浸泡着洗，要用水冲刷！不然菌子吸水后，不嚼头不劲道啦！最好的洗刷兵器是牙刷！2：去根部的泥巴，跟检查菌子表面的情况，烂菌先烂根，因为根部被泥巴覆起来了，所以要用刀削了看！有虫眼的要削掉落！
3：切时应留神，留神刀法，必定要薄厚均匀，不然炒的时间厚的会没熟，就会增加看到君子，七彩小蘑菇的伤害！
4：大年夜蒜切片，必定要放，辨别此盘菌能否还带毒的重要东西，如大年夜蒜变黑，那么没办法，菌就得扔啦！
5：翻炒，必定要留神不克不及在锅铲上缺乏留，必定要均匀受热不停翻炒！