冰糖柠檬膏的制作方法

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冰糖在生活中的利用非常广泛,可能指甲含在嘴里,也可能用来泡水喝,就连各种泡酒跟饮品多少乎都离不开冰糖的感化。冰糖本身可能清喉润肺,所以天然会博得很多人的爱好,很多人认为冰糖跟柠檬搭配可能达到减肥的后果,所以冰糖柠檬膏就是如许出生的,下面一同来懂得一下冰糖柠檬膏的制造方法:

食材清单

柠檬1.8kg

老冰糖3.1kg

百合多少

烹饪步调

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柠檬挑个大年夜皮薄的,色彩亮黄!

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用食用粗盐搓洗柠檬表皮,如许果子上的果蜡之类的脏东西就可能被搓洗上去了

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洗好的柠檬放盐水里浸泡十五分钟阁下,捞起,用布擦干,因为柠檬冰糖膏必须不加一滴水所以占板,切刀都要擦干不水分哦

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柠檬去头去尾去籽,籽必定要去除哦,免得成品发苦,我感到这个过程还蛮费事的,因为我做的有点多,最后我的手手被柠檬汁泡的白白的

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切好的柠檬片放入合适的锅内,锅内也必须保持无水枯燥哦!铺上一层浸泡好滤干水分的百合

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再铺上全部的冰糖,冰糖最好用老冰糖如许才更能清热!老冰糖一般比较大年夜块,可能敲碎点这可能更快熔化!好了可能上锅炖啦!我用的是很大年夜一个电饭锅,加三分之一水,再把盛好的冰糖柠檬的锅放到大年夜电饭锅里隔水炖,里外两个锅子都得加盖哦!

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隔水炖!这个过程有点长,12个小时!这是炖了一个小时的样子,冰糖曾经基本熔化柠檬还是没什么变更

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这是三个小时的样子,冰糖曾经完全熔化,柠檬的色彩也曾经变成深色!时期要隔段时光给大年夜锅内加水,免得烧干哦!电饭锅加热的快,一次加水也不克不及加的太满,免得沸腾的时间有水溅入炖锅内,所以我基本是一个小时加一次水

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这是12小时后的样子,汤汁黑黑的,柠檬软软的!全部汤浓浓的,但不稀薄,闻起来更像是中药咳嗽糖浆的味道,端出里锅,晾凉!

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玻璃密封罐洗好用开水烫一下,盖子也要烫一下,必须j晾干无水份

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晾凉五个小时后,糖水变的浓稠成糊状,但并没成膏状!可能开端装瓶啦!一片片的码好柠檬片再舀入糖浆,再加一勺百合,满满的一瓶吖!

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一共装了十瓶,每瓶毛重四百克!送友人送晚辈都可能!因为是无增加,所以老少皆宜,妊妇也可能哦!

最后一步

一片柠檬一勺糖浆一杯温水!一般休闲一天一杯就可能了,假如咳嗽咽炎也可能多喝多少次,或许直接跟原浆!