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现在，我们曾经很少可能发明野人参了。市场上大年夜部分的人参都是专业种植的。而为了更好的保存人参，也便利运输，人参是须要晾晒的。但是大年夜家也晓得，假如温度过高的话，会招致一些养分素的消散。所以人参在晾晒的过程傍边，须要留神很多成绩。那么，人参具体是怎样晾干的呢？
人参因含有较多的糖类、黏液质跟挥发油等，所以轻易呈现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等蜕变景象。人参的储藏方法有多少种：
1、惯例保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔断氛围，置阴凉处保存即可。
2、吸湿剂枯燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的枯燥剂，如生石灰、柴炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。
3、高温保存法：这是较幻想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时光以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时光暴晒，同时供药用的人参已达到必定的枯燥程度。一般只有将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时光。
人参的肉质根为有名强健滋补药，实用于调剂血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身材衰弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、高兴等功能。
人参对中枢神经体系存在高兴感化，而大年夜量时反而有克制造用。能加强植物高等神经活动的高兴跟克制过程。并能加强机体对全部非特异性安慰的顺应才能，能增加疲惫感（人参的根、茎、叶均能延长小白鼠泅水的持续时光）。
人参对脑血流量跟脑能量代谢亦有明显的影响。人参制剂可增加兔脑葡萄糖的摄取，同时增加乳酸、丙酮酸跟乳酸/丙酮酸的比值，并可使葡萄糖的利用从无氧代谢道路改变为有氧代谢。