最佳答案
材料：冬瓜、鸡胸肉、辣椒1个、葱适量、盐适量、味精大年夜批、生粉适量、黄酒1调羹
做法
1. 食材处理。鸡胸肉切丁，加大年夜批盐、1调羹黄酒、适量生粉，用手抓捏多少下。冬瓜去皮去瓤，切丁。辣椒剪成圈。葱切成葱花。
2. 热锅冷油，下鸡丁滑油断生，盛出。
3. 热锅热油，下冬瓜丁煸炒至半通明。参加鸡丁，独特煸炒至冬瓜全通明。
4. 出锅前加盐、味精调味，撒上葱花、辣椒圈增加色彩跟喷鼻味。
材料：冬瓜、鸡胸肉、辣椒1个、葱适量、盐适量、味精大年夜批、生粉适量、黄酒1调羹
做法
1. 食材处理。鸡胸肉切丁，加大年夜批盐、1调羹黄酒、适量生粉，用手抓捏多少下。冬瓜去皮去瓤，切丁。辣椒剪成圈。葱切成葱花。
2. 热锅冷油，下鸡丁滑油断生，盛出。
3. 热锅热油，下冬瓜丁煸炒至半通明。参加鸡丁，独特煸炒至冬瓜全通明。
4. 出锅前加盐、味精调味，撒上葱花、辣椒圈增加色彩跟喷鼻味。