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大年夜蒜可能说是我们非常熟悉的食品了，生活中我们常常食用大年夜蒜。那么友人们你晓得大年夜蒜素是什么吗?大年夜蒜素就是从大年夜蒜的大年夜蒜头中提取的一种化合物，它的重要因素就是无机硫，这种因素在洋葱跟其他葱属植物中都含有。那么大年夜蒜素的感化有哪些呢?对于大年夜蒜的感化，就让我们一同来懂得一下吧。
大年夜蒜素的感化是有很多的，比方说大年夜蒜素可能医治萎缩性胃炎、还抵消化道起到了抗菌杀菌的感化、大年夜蒜素还可能医治慢性结肠炎。对大年夜蒜素的具体感化，还是让我们看看下面文章的具体介绍吧，盼望可能给你带来帮助。
抵消化道体系的影响
慢性胃病：大年夜蒜素存在降落胃内亚硝酸盐含量跟克制硝酸盐复原菌的感化。用大年夜蒜素医治萎缩性胃炎患者，服药1
个月后胃液pH值降落，酸度增加，且降落胃液内亚硝酸盐含量。大年夜蒜素用于医治慢性胃病，对胃区不适、饱胀、隐痛、返酸、嗳气、炙烤及食欲不振等症状者有明显改良，提示大年夜蒜素对慢性胃病有必定医治感化。
幽门螺杆菌(HP)相干性消化性溃疡：研究证明，幽门螺杆菌感染是消化性溃疡的重要原因。大年夜蒜素抵消化道细菌
的抗菌杀菌感化明显。临床利用大年夜蒜素对HP相干性消化性溃疡停止医治，成果证明大年夜蒜素对医治HP相干性胃、十二指肠溃疡有效。
慢性结肠炎：慢性结肠炎所致慢性腹泻是消化体系疾病罕见的一种临床表示。利用米雅BM制剂(重要含
酪酸菌)跟大年夜蒜素结合医治慢性结肠炎患者52例，成果表现大年夜蒜素对医治慢性结肠炎所致腹泻有精良的疗效。
保护肝脏感化：大年夜蒜素对四氯化碳诱发大年夜鼠肝伤害惹起的血清岍跟脂质过氧化物丙二醛程度的降低有明显的克制造用，这种感化存在剂量效应关联。认为大年夜蒜素对化学性肝
伤害的保护感化机理是大年夜蒜素可克制脂质过氧化物对膜构造的伤害。大年夜蒜素可剂量依附性地阻抑小鼠肝构造内GSH耗竭
及GST降落，增加肝细胞中谷胱甘肽s一转移酶的活性，增加肝脏的结合解毒功能，从而对肝脏以致全部机体起保护感化大年夜蒜素可经由过程进步肝脏环腺苷酸的程度，调理脂质代谢
膜转运及细胞增殖，并增加酶的活性，使血脂水解增加，生物剖析降落，增加血脂因素的分泌，保持血清、肝、肾的脂蛋自及甘油三酯在正常范畴内，从而防治脂肪肝。
大年夜蒜素的感化，我们看了上述文章的相干介绍都懂得了，都晓得了大年夜蒜素的感化是很多的了，除了以上讲到了这些感化之外，大年夜蒜素在农业上也是感化很大年夜的，比方说可能用来杀虫，还可能用来做饲料，并且临床上大年夜蒜素还可能医治植物肠炎等疾病。