最佳答案
冰醋酸这种物质也许人们在生活中的时间都不听说过的，因此都会猜忌这种物质假如是人们身材傍边摄入的话断定是会形成非常大年夜的侵害，乃至是会呈现中毒的反应，实在并非如此，冰醋酸是可能用来作为调味料的，我们生活中所摄入到的一些调味料傍边的因素就包含了冰醋酸这种物质的。
乙酸，也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%)，化学式CH3COOH，是一种无机一元酸，为食醋重要因素。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体，凝结点为16.6℃(62℉)，凝结后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼跟鼻有安慰性感化。
乙酸可用作酸度调理剂、酸化剂、腌渍剂、增味剂、喷鼻料等。它也是很好的抗微生物剂，这重要归因于其可使pH降落至低于微生物最适生长所需的pH。乙酸是我国利用最早、利用最多的酸味剂，重要用于复合调味料、配制蜡、罐头、干酪、果冻等。
用于调味料时，可将乙酸加水浓缩至4%~5%溶液后，增加到各种调味估中利用。以食醋作为酸味剂，辅以纯天然养分保健品制成的饮料称为国际型第三代饮料。
AOPlus工艺经由过程参加高浓度无机碘(重如果碘化锂)以进步铑催化剂的牢固性，参加碘化锂跟碘甲烷后，反应器中水浓度降落至4%～5%，但羰基化反应速度仍保持很高程度，从而极大年夜地降落了安装的分别费用。催化剂构成的改变使反应器在低水浓度(4%～5%)下运转，进步了羰基化反应产率跟分别提纯才能。
用处
乙酸是大年夜批化工产品，是最重要的无机酸之一。重要可用于出产乙酸乙烯、乙酐、乙酸酯跟乙酸纤维素等。聚乙酸乙烯酯可用来制备薄膜跟粘合剂，也是剖析纤维维纶的原料。乙酸纤维苏可制造天然丝跟电影胶片。乙酸酯是精良的溶剂，广泛用于油漆产业。乙酸还可用来剖析乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酸乙酯、卤代乙酸等，也可制造药物如阿司匹林、还可能用于出产乙酸盐等。在农药、医药跟染料、拍照药品制造、织物印染跟橡胶产业中都有广泛利用。
在食品产业中，乙酸用作酸化剂，增喷鼻剂跟喷鼻料。制造食醋时，用水将乙酸浓缩至4～5%浓度，增加各种调味剂而得食用醋。作为酸味剂，利用时恰当浓缩，可用于调饮料、罐优等，如制造蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头，可制造软饮料，冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等。
乙酸存在防腐剂的感化。1.5%就有明显的抑菌作感化。在3%范畴以内，可避免霉斑惹起的肉色变绿变黑。