最佳答案
有中医指出，鹿茸炖鸡是一道非常厚味的汉族药膳，制造方法简单，养分非常丰富。尤其是利用自家的鸡来做，别提有多么的厚味了。想提示大年夜家，在品味厚味鹿茸炖鸡之余，别忘了要懂得一下它的养分与药用价值哦!
养分价值
鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，并富有养分，有滋补养身的感化。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，并且消化率高，很轻易被人体接收利用，有加强膂力、强健身材的感化。鸡肉含有对人体生长发育有重要感化的磷脂类，是中国人炊事构造中脂肪跟磷脂的重要来源之一。鸡肉对养分不良、畏寒怕冷、乏力疲惫、月经不调、贫血、衰弱等有很好的食疗感化。故国医学还认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功能。
食谱相克
鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食，会招致腹泻;与芥末同食会上火。
药用价值
重要医治再生妨碍性贫血脾肾阳虚型：心悸、头晕目眩、面色无光、自汗、畏寒肢冷、遗精阳痿、月经不调、舌质淡红、苔薄白、脉沉细。