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鱼胶又称花胶，有大年夜陆人参之称，富有高等胶原蛋白，多种维生素及钙，锌，铁等多种元素，养分价值极高。鱼胶中含有84.2%的蛋白质，而脂肪只占0.2%，是名副其实的高蛋白，低脂肪食品，实用于外伤后的愈合。并且鱼胶中富有大年夜量氨基酸，可能促进人体免疫球蛋白的构成，从而增能人体的免疫力。除此之外，鱼胶另有大年夜量的胶原蛋白，常常食用可使皮肤富有弹性。
鱼胶又称花胶，有大年夜陆人参之称，富有高等胶原蛋白，多种维生素及钙，锌，铁等多种元素，养分价值极高。鱼胶中含有84.2%的蛋白质，而脂肪只占0.2%，是名副其实的高蛋白，低脂肪食品，实用于外伤后的愈合。并且鱼胶中富有大年夜量氨基酸，可能促进人体免疫球蛋白的构成，从而增能人体的免疫力。除此之外，鱼胶另有大年夜量的胶原蛋白，常常食用可使皮肤富有弹性。