最佳答案
金丝瓜草本植物，不只养分价值高，并且另有很多医治的后果。金丝瓜里含有丰富的蛋白质，钙，锌，钾热量，脂肪纤维素等养分红份。一般人群都可能食用，皮肤过敏者也是可能食用的，皮肤过敏的原因很多，如花粉，紫外线，尘土等原因。金丝瓜好消化好接收合适所以人食用。
金丝瓜的感化非常广泛，有化痰止咳止血，防癌抗癌，美容养颜，减肥的后果。并且金丝瓜的做法也非常多，可能凉拌，炖食，腌制都非常好吃。好消化好接收，皮肤过敏者食用另有进步免疫力的感化。
金丝瓜是葫芦科一年生草本植物，是我国罕见特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。
金丝瓜别名金瓜、搅瓜、面条菜瓜等，我国早年引自美洲，明朝始见种植，清朝乾隆皇帝巡查江南时，极赞美金丝瓜的厚味，以后南北少见种植。该瓜以老瓜作为食用，或加工成食用礼品，瓜瓤如粉丝，能分别成2-3毫米亮晶黄白色瓜条，形似粉丝，脆如海哲，晶莹透亮，味美清喷鼻，微甜，养分丰富，药用价值高。
金丝瓜的养分价值:每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克，不含脂肪，含碳水化合物13克，铁0.8克，钙107毫克，磷87毫克，尼古酸0.8毫克，硫铵素0.08毫克，核黄素0.08毫克，抗坏血酸20毫克。特其余是它含有一般瓜类不的“葫芦巴碱”跟丙醇二酸等物质，能调理人体代谢，存在减肥、美容、抗癌、防癌的药勤奋能，誉有“绿色保健果蔬”之美称。
金丝瓜的食勤奋能:化痰止咳、止血凉血、减肥、美容、抗癌、防癌。
皮肤过敏者应当检测下过敏原，饮食多吃新鲜的蔬菜生果坚果豆成品粗粮等食品，少吃辛辣油炸上火的食品，皮肤过敏尽管少吃高热量高蛋白的生果，如芒果，榴莲等。金丝瓜是可能食用的。