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过敏反应是身材对外来物质的一种抵抗感化，身材中的免疫体系会误认为是有害物质进入了我们的身材。产生一系列的心理感化，招致过敏景象的产生。凤梨是一种热带生果，富含维生素等养分物质。但是有些人会对凤梨过敏，满身会有瘙痒呈现红疹的成绩。影响人的一般生活。我们来懂得一下。
菠萝中含一种苷类，食菠萝后可安慰口腔粘膜，致发痒、发麻。菠萝蛋白酶作为异体蛋白质，可致激烈腹痛、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、荀麻疹、呼吸艰苦、脉细弱、紫绀、血压降落等。过敏比较严重的还呈现呼吸艰苦、休克等反应。
吃菠萝过敏的症状
1、口腔发痒
甙类是一种无机物，对人的皮肤、口腔黏膜有必定安慰性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔认为发痒，但对安康尚无直接迫害。
2、头痛
羟色胺，是一种含氮的无机物，有激烈地使血管紧缩跟使血压降低的感化，每100克果汁中含2.5毫克，吃多后直接的反应就是头痛。
3、腹痛、恶心、呕吐、风疹
菠萝蛋白酶是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的剖析纤维蛋白跟血凝块的感化，在医疗上有效。菠萝中的大年夜批蛋白酶吃到胃里后就被胃液剖析破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应。吃后15～60分钟阁下出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状。严重的还会产生呼吸艰巨及休克。所谓菠萝过敏就是指此而言。
吃菠萝过敏怎样办
菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是惹起过敏反应的物质，盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶，清除这种过敏物质。食用前宜先用下面方法处理菠萝：
成人每天食用菠萝的量应把持在200至250克，如许既补充了所需的维生素又可避免过敏的产生。
1、将菠萝去皮后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃，经煮沸后口味也掉掉落改良。
2、假如为了保持菠萝的新鲜口味，可能把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟阁下，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可能达到去过敏的目标。
3、有过敏体质者应慎重食用;早年吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。
4、成人每天食用菠萝的量应把持在200至250克，如许既补充了所需的维生素又可避免过敏的产生。
菠萝的食用忌讳
1、因为菠萝中含有安慰感化的甙类物质跟菠萝蛋白酶，它会分崩溃内的蛋白质，并且它对人们口腔粘膜跟嘴唇的幼嫩表皮有安慰感化，假如吃菠萝前不必盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感到。因此应将果皮跟果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，可能有效破坏“菠萝朊酶”的外部招致过敏的构造，从而掉掉落使人过敏的才能，并丧掉对有的体质的毒性。
2、在食肉类或清淡食品后，吃些菠萝对身材大年夜有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉”都是可能放心吃的菜肴。
3、菠萝跟鸡蛋不克不及一同吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝结，影响消化。
4、菠萝加蜂蜜可能同时食用，并且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对身材不适或腹泻症状的人倡议不要如许食用。
一旦吃菠萝有过敏反应，最好不要再吃了。
下面为大年夜家介绍了吃菠萝过敏的症状、吃菠萝过敏怎样办，菠萝是不错的生果，但是假如你对菠萝过敏的话，还是好吃为妙，其余，要留神菠萝的食用忌讳，不要跟鸡蛋一同吃。