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花旗参跟西洋参的差别
1、进口西洋参(花旗参)：
①主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已撤除，残存者，略偏向一侧;
②名义浅黄色或黄白色，皮纹精致，有崛起的横长皮孔;
③质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或核心常有小裂隙。断面粉白色，皮部可见一棕色构成层环，环内外散有红棕色小点;
2、国产西洋参：
①呈长圆柱形，支条较细弱、芦头较大年夜;
②名义较光滑，色彩偏黑，纵纹明显;
③质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的漏洞;
花旗参(西洋参)的品种
正宗的花旗参味甘苦、性凉，入肺、胃，其因素重要含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类等。
花旗参按品德可分为三种：
一是好参，从表面看色彩较深。原产花旗参要比国产移种的花旗参色彩重。外形多为短粗纺锤形，纹理呈横向。国产移种的花旗参，纹理多趋于纵向，外形多为腻滑苗条的纺锤形或圆柱形。从切片内层察看，名义呈均匀的淡黄色，且有轻微清楚的菊花瓣状放射的纹理，质轻而纹理周到，味清喷鼻，不憔悴，有油性感;
花旗参跟西洋参的差别
二是病参或逝世参，这种参如同枯木一样，不任何药用价值;
三是浆水缺乏的参，即没到起感化的时光就被起用了，这种参天然也达不到正品花旗参的功能。