最佳答案
1、所需材料：蛋糕胚：鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖40克、牛奶30克、植物油25克。装潢：淡奶油450克、细砂糖35克、生果350克、粉色素少许、粉色巧克力50克、粉色闪粉少许、原味饼干少许、装潢糖珠少许、丽人鱼摆件1个。
2、细砂糖、牛奶、植物油、蛋黄倒入盆中，用蛋抽搅拌均匀，充分乳化。接着参加曾经过筛的低筋面粉，用蛋抽以划“Z”的伎俩均匀面糊。
3、筹备一个无油、无水的打蛋盆，倒入蛋白跟细砂糖，用电动打蛋器打发到干性发泡，即打蛋头能拉出小尖角，打蛋盆倒扣蛋白霜也不会滑动的状况。
4、取3分1蛋白霜到蛋黄糊中，用蛋抽轻轻翻拌，先斜切入盆底，将底部的面糊翻下去，同时一边拌一边滚动打蛋盆，大年夜致均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的伎俩翻拌均匀，直到蛋白霜跟蛋黄糊充分混淆。拌好的蛋糊应当是光亮疏松、饱满、均匀的状况，假如面糊明显体积缩小，并且一直有大年夜气泡冒出，就是消泡了。
5、将蛋糊倒入6寸学厨模具，在桌上用力震两下，把面糊外部的大年夜气泡震出来。放进预热好的烤箱，高低火160度，下层烘烤30分钟阁下。烤好后破刻出炉，用力震两下散出热气并倒扣在凉架上，彻底冷却前方可脱模。
6、粉色巧克力隔温水熔化后装入裱花袋里，剪开一个小口儿，挤进鱼尾巴的巧克力模具里，放在一旁晾冷凝结。
7、巧克力彻底凝结后脱模，刷一层粉色闪粉。
8、淡奶油与细砂糖倒入打蛋盆里，用电动打蛋器打至八披发，奶油挺破但质地仍然精致光滑的程度，冷藏备用。
9、取一小碗已打发好的奶油，用色素调成粉色，冷藏备用。
10、生果切小块，蛋糕胚横切成三片。
11、底托上放一片蛋糕胚，均匀地铺上淡奶油跟生果做夹馅，再往上放一片蛋糕胚，再铺上第二层夹馅，接着放上第三片蛋糕片。
12、剩余的淡奶油抹在蛋糕四处，做基本抹面。这款蛋糕对抹面请求不高，不须要抹得非常平整，大年夜致抹匀就行。
13、用小抹刀把粉色奶油随便地抹在蛋糕名义跟底托上。
14、饼干碾碎，撒在底托上做沙滩后果。最后放上丽人鱼摆件跟鱼尾巴巧克力，撒一些糖珠即可。