苏式月饼

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1、苏式月饼是中秋节的传统食品,源于姑苏,属于苏式糕点,被江浙地区的国平易近爱好。苏式月饼皮层酥松,光彩美不雅,馅料肥而不腻,口感酥脆。

2、苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。苏式月饼的制造技能现实上是现代国平易近群体聪明的结晶,源于唐朝,盛于宋朝。