最佳答案
1、食材：250g面粉、2个鸡蛋、4g食盐、15ml食用油。做法步调：
2、面粉中参加食盐，打入2个鸡蛋，参加15ml食用油，用筷子搅拌成面絮，然后动手跟成光滑的面团，这个面团一次揉不但滑，我们可能先盖上盖子醒5分钟，之后再揉，就很轻易揉光滑了，面团揉好之后盖上盖子醒5分钟。
3、面团醒好拿出来按扁，用擀面杖擀成一张大年夜薄饼，越薄越好，然后把面片像折扇子一样折起来，切成多少份，然后开展，摞起来，切成小的长方形面片，然后对着，在旁边切上两刀，如许薄脆生胚就做好了。
4、起锅烧油，油温六七成热下锅炸，全程中小火，面片下锅之后放平，会破刻起泡，定型之后尽快翻面，避免炸糊了，因为面片非常薄，翻两次面，炸半分钟就熟了，炸至金黄酥脆就可能出锅了。