糖浆是什么

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糖浆是一种由糖、水跟酸构成的稀薄液体,平日呈乳白色或淡黄色,有甜味。重要分为蔗糖浆跟生果糖浆。蔗糖浆由精制白砂糖加水及其余成份制成,光彩淡黄,无毒,有害,是最常用的食用糖浆;而生果糖浆则多由果汁等冷冻枯燥后制成,无增加糖,口感鲜美,存在甜蜜可口的特点。糖浆可能用来烘焙甜点、拌饭、拌饮料,乃至可能直接当做餐前甜品食用。