请问有炸酥黄豆是怎么样做的

最佳答案

材料

黄豆250克，泡辣椒4只，姜葱蒜各适量，白糖、酱油各1茶匙，喷鼻油、醋各少许

做法

1、黄豆洗净、滤干水分。泡辣椒洗净去蒂、去籽剁细。姜、蒜去皮剁细。葱切成细花。

2、将泡椒末、姜茸、蒜茸、葱花、白糖、酱油、盐、味精、醋、喷鼻油调成鱼喷鼻味汁备用。

3、烧热锅，下油烧至六成熟时，下黄豆，炸至黄豆酥脆时，捞入碟内晾凉，然后淋上调好的味汁即可。