最佳答案
主料：牛里脊500克、喷鼻茅30克、红辣椒2根、番姜5克、鱼露调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽做法：
1、牛里脊切成片，用盐、料酒、鸡蛋、白胡椒粉腌制45分钟入味
2、锅放色拉油，大年夜火烧至四成热，改小火将牛肉放入滑油，牛肉从白色变成褐色时捞出
3、煸炒喷鼻茅、红辣椒、番姜。再将滑好的牛肉倒入锅中一同翻炒，加料酒、鱼露、生抽，调味即可
主料：牛里脊500克、喷鼻茅30克、红辣椒2根、番姜5克、鱼露调料：盐、胡椒粉、料酒、生抽做法：
1、牛里脊切成片，用盐、料酒、鸡蛋、白胡椒粉腌制45分钟入味
2、锅放色拉油，大年夜火烧至四成热，改小火将牛肉放入滑油，牛肉从白色变成褐色时捞出
3、煸炒喷鼻茅、红辣椒、番姜。再将滑好的牛肉倒入锅中一同翻炒，加料酒、鱼露、生抽，调味即可