最佳答案
1、肋排500克，喷鼻葱1棵，生姜1块，大年夜蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克，酱油1/2大年夜匙，喷鼻醋1大年夜匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大年夜匙，味精1/2小匙。
2、小排500克焯水后，煮三非常钟，肉汤可能煮面条，别倒掉落了。
3、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙喷鼻醋腌渍20分钟。
4、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可能省油，只有翻身得勤就好了。
5、锅内放排骨、腌排骨的水，半碗肉汤大年夜火烧开，调入半茶匙盐提味。
6、小火焖非常钟大年夜火收汁，收汁的时间最后加一汤匙喷鼻醋，那个酸甜口味就出来了。
7、临出锅撒葱花芝麻味精即可出锅。