最佳答案
食材：一般面粉、红豆沙、白糖、酵母、净水
做法：
1、将酵母跟大年夜批白糖参加面粉中，逐步参加净水，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团（跟面时参加白糖、蜂蜜或许盐都有利于进步面团的发酵速度；冬天跟面最好先用温水将酵母粉化一下，跟面的水也要略微温跟一点）；
2、跟好的面团用湿笼布或保鲜膜盖住，放暖和处发酵至两倍或两点五倍大小（天冷，可将盛放面团的容器放在水温在40度的蒸锅篦子上）；
3、发酵好的面团取出，放案板上揉匀，排气，并搓生长条状（揉面的时间，新手妈妈们不要忘了在案板上放点面粉了）；
4、将长条面团切成差未多少大小的多少小剂子，取一个小剂子，按扁，擀成圆面片；
5、面片中包入红豆沙，包圆收口捏紧，收口朝下，整成圆形（双手合圆，来回搓面团）；
6、包好的豆沙包一个个的摆放在蒸锅的篦子上，醒发二非常钟，二次醒发能让蒸出来的包子白白胖胖的（篦子上别忘了放湿笼布，天凉的话，蒸锅可略微加热下，以便利这二次醒发）；
7、醒发好后，直接开大年夜火，水沸后持续蒸十五分钟即可。