最佳答案
1、蒜去皮，拍碎切末，姜切丝备用。锅中参加油，烧热。参加蒜末姜丝翻炒至有喷鼻味。参加盐。加糖。加酱油，搅拌，让盐跟糖熔化。出锅，白灼虾的蘸汁就做好了。
2、基围虾、葱、姜、酱油。基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用；参加适量净水，放入切好的葱白跟姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可；出锅敏捷放入冰水中浸泡一会。捞起来沥干水份；在小碟内倒入海鲜酱油，参加日本青芥末。
3、鲜活基围虾葱姜，白酒一勺。基围虾洗净，减去虾须，沥干备用。锅中倒入少许油，待6成热时，放入切好的葱白跟姜片，倒入少许白酒，再参加适量净水。待水开后，放进基围虾灼熟，然后出锅敏捷放入冰水中浸泡一会。沥干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你爱好的料食用均可。（备注：我的蘸料不是辣椒豉油）
4、基围虾：适量，白酒适量冰水适量海鲜酱油适量日本青芥末适量。基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用。参加适量净水，放入切好的葱白跟姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可。出锅敏捷放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份。在小碟内倒入海鲜酱油，参加日本青芥末。