最佳答案
1、主料：中筋面粉250g、水100g、小苏打1g、油15g、盐2g、白砂糖5g。
2、筹备材料。
3、中筋面粉参加水拌成片状。
4、揉一下，再参加油，揉成光滑的面团，饧20分钟。
5、分红长条型小剂子，再饧10分钟。
6、饧好后，挫生长条，然后半数，一端拿着圈，搓揉另一端，搓好之后拿稳半数，就会天然卷起。
7、尾巴扣入圈内，下锅炸至金黄即可。
8、小贴士：全程用湿布把未用的面团盖住，不然会变干，想要更酥松可能参加猪油，留神油温，别炸糊了。
1、主料：中筋面粉250g、水100g、小苏打1g、油15g、盐2g、白砂糖5g。
2、筹备材料。
3、中筋面粉参加水拌成片状。
4、揉一下，再参加油，揉成光滑的面团，饧20分钟。
5、分红长条型小剂子，再饧10分钟。
6、饧好后，挫生长条，然后半数，一端拿着圈，搓揉另一端，搓好之后拿稳半数，就会天然卷起。
7、尾巴扣入圈内，下锅炸至金黄即可。
8、小贴士：全程用湿布把未用的面团盖住，不然会变干，想要更酥松可能参加猪油，留神油温，别炸糊了。