最佳答案
主料：毛肚
辅料：洋葱、青辣椒、干红辣椒、生姜、大年夜蒜、喷鼻菜、小葱
调料：盐、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒
步调:1. 将毛肚清洗干净后沥干水分，切块，将生姜切片，洋葱去皮切粗一点的丝，青辣椒切小段备用。
2. 取锅倒油，油热放入生姜片，花椒，干辣椒翻炒爆喷鼻，大年夜概30秒到1分钟阁下，然后参加豆瓣酱炒出红油。
3. 将豆瓣酱炒出红油后，放入切好的洋葱跟青辣椒段，翻炒1分钟阁下，在放入沥干水分的毛肚翻炒均匀，然后参加适量的料酒，生抽跟老抽，翻炒均匀。
4. 毛肚炒熟后，最后放入切好的小葱跟喷鼻菜另有大年夜蒜，翻炒一下就可能出锅了，厚味爽口的麻辣毛肚就做好了，吃起来超级过瘾，几乎是舌尖上的厚味。爽口又解馋，配米饭必定要多配一些。