最佳答案
1、知了性寒、味喷鼻，存在散风宣肺、解热定惊等功能。蝉体含养分物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有利微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
2、现代养分学研究标明，每千克知了所能供给的蛋白质跟瘦牛肉一样多，所含热量更是瘦牛肉的3倍。尤其是刚出土的知了幼虫养分价值更高，含蛋白质58.58％，脂肪10.23％，钾0.3％，磷0.58％以及钙、锌等。其蝉蜕富含甲壳素、腺苷三磷酸酶等，这些有利因素对促进生长发育、补充机体代谢的耗费、体虚患者康复等，都有很好的帮助医治感化，其养分价值很高。