最佳答案
1、吃空心菜留神事项：空心菜性寒，体质衰弱、脾胃虚寒、大年夜便溏泄者不宜多食；空心菜含钾丰富，肾功能不全、高钾血症患者适量服用。空心菜忌煮太久，最好大年夜火快炒，避免养分红分消散。
2、空心菜的功能：
(1)排毒通便
空心菜的粗纤维素可能促进肠道蠕动，可减速排便，防治便秘，增加肠道癌变率。空心菜性寒，还能解暑防热。
(2)降糖降脂
空心菜中含有丰富的烟酸、维生素等养分物质，可能有效降落血液中胆固醇的含量，常常食用可能达到降血脂的感化。紫色空心菜中还含有胰岛素，可能降落血糖。
(3)加强体质
空心菜的养分红分中含有胡萝卜素跟维生素C，可能增能人的体质，进步免疫力。