最佳答案
1、黄豆500克、新鲜红尖椒200克、姜20克、蒜20克、辣椒粉20克（爱好吃辣的可能多放点）盐50克、糖10克、高度白酒50克、味精少许。
2、将黄豆洗净放入净水中浸泡，把豆子泡透。鲜红辣椒洗净晾干水份，用刀剁碎，姜、蒜切成大年夜粒。
3、将泡好的黄豆放入锅中煮熟，捞出晾凉。筹备一个干净的玻璃容器，将黄豆，辣椒全部材料放入容器中拌匀，密封放在阴凉处，两天后就可食用了。
1、黄豆500克、新鲜红尖椒200克、姜20克、蒜20克、辣椒粉20克（爱好吃辣的可能多放点）盐50克、糖10克、高度白酒50克、味精少许。
2、将黄豆洗净放入净水中浸泡，把豆子泡透。鲜红辣椒洗净晾干水份，用刀剁碎，姜、蒜切成大年夜粒。
3、将泡好的黄豆放入锅中煮熟，捞出晾凉。筹备一个干净的玻璃容器，将黄豆，辣椒全部材料放入容器中拌匀，密封放在阴凉处，两天后就可食用了。