冻梨怎样吃

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1、将冻梨置凉水中浸泡,待化透后捞出可食用。冻梨又叫冻秋梨,是将一般白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,即可食用。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成(延边地区是由“苹果梨”冰冻而成),冻梨的特点是口感绵密。

2、冻梨:西南有冻梨、冻柿子、冻苹果、冻海棠等,是外地特产。冻梨、冻柿子是早年南方冬天里的重要生果。冻梨、冻柿子一直是西南地区的夏季生果。早年因为食品匮乏,加上不生果保鲜技巧跟保鲜运输、储藏前提,冻梨、冻柿子多少乎是一般人家冬天能吃到的独毕生果。