最佳答案
一、猪蹄洗净切碎，生姜洗净切片，葱洗净切段，剥掉落全部蒜头。
二、先将大年夜豆洗净，放入锅中煮。 那样可能打消豆腥味。
三、锅里加水烧开，放入猪蹄块、料酒，大年夜火煮猪蹄里的血水，捞取待用。
四、锅中放油，待油热后将姜片、大年夜蒜、大年夜葱翻炒，放入猪脚翻炒。 放入砂锅，净水、大年夜豆、大年夜火烧开，小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、鸡精、葱，撒少许胡椒粉出锅。
一、猪蹄洗净切碎，生姜洗净切片，葱洗净切段，剥掉落全部蒜头。
二、先将大年夜豆洗净，放入锅中煮。 那样可能打消豆腥味。
三、锅里加水烧开，放入猪蹄块、料酒，大年夜火煮猪蹄里的血水，捞取待用。
四、锅中放油，待油热后将姜片、大年夜蒜、大年夜葱翻炒，放入猪脚翻炒。 放入砂锅，净水、大年夜豆、大年夜火烧开，小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、鸡精、葱，撒少许胡椒粉出锅。