最佳答案
烹饪领导 1. 章鱼嘴跟眼里均是沙子，吃时须挤出；
2. 肉嫩无骨刺，凉性大年夜，所以吃时要加姜。实用菜谱 醋腌章鱼拌黄瓜 重要材料：章鱼、黄瓜、芝麻、干海草、柠檬片 调味料:南蛮醋 (1)将整根黄瓜用盐搓匀，用净水洗干净，开花刀，再用盐腌渍一下，洗净后放入淡盐水中浸泡，取出后切成段。
(2)将章鱼用开水烫至半熟，取出后斜向切成薄片，与黄瓜段一同装盆，配上干海草，淋上南蛮醋，撒上芝麻，以柠檬片点缀即可①补益气血益寿----瘦肉章鱼西菜汤菜系: 其余菜系特点: 补气血，益精华做法: 制法：将洗净的西洋菜（别名豆瓣菜），切去老茎，沥去水分待用；章鱼去掉落内脏，洗净，将期腹部附着的薄膜泡在水里待用，把猪肉洗净；蜜枣去核待用。
将沙锅内放净水3000毫升，烧沸后放入章鱼、西洋菜，锅中水再烧沸后，放入瘦猪肉、蜜枣，用中火炖90分钟。至汤水剩2000毫升时，加盐、味精调味。
锅离火后，将西洋菜捞出，沥出汤，装入盘内，再把捞出的章鱼、瘦肉切块，放在西洋菜上。另用小碗盛淡色酱油，并浇上熟油，用以蘸菜，将汤跟蜜枣盛在大年夜碗内即成。 功能：补气血，益精华。
用法：佐餐食用。
利用：实用于病后体弱，阴血缺乏之人。
②补益气血益寿----莲藕猪脚章鱼粥菜系: 其余菜系特点: 补益气血，强身健体做法: 制法：把猪脚洗净，掰开，章鱼洗净，二者煮汤待用。
红枣（去核）、红豆洗净，切碎，二者入锅煮粥，待粥熟时，把莲藕去皮切碎成块，与猪脚、章鱼汤一并倒入粥锅内，上火煮沸即可食用。 功能：补益气血，强身健体。 用法：每日凌晨，温热服食。 利用：实用于气血缺乏惹起的体弱早衰者。