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我的故乡在江西说起修水的特产——叫子，它是我们修水的三大名小吃之一，也是历史最长久的修水名小吃。
说起“修水叫子”的来源，修水大年夜众中还留传着一段极为美好的佳话。相传夏禹时代，修水地区山洪爆发，农田、乡村被毁，作物颗粒无收，农夫靠上山采野菜野果为生。后大年夜禹离开修水，构造大年夜众管理好了水患。修水国平易近大年夜众非常感激大年夜禹治水的功绩与思德，可在那凶年灾月又拿不出好东西供献。大年夜家想到治水时期，多少个日日夜夜，大年夜禹跟大年夜众一同辛苦治水，连餐饱饭都不吃过，非常过意不去。事先面对山高林密，有位老农提出，大年夜家上山搞点野味来为大年夜禹送行，略心情意。于是大年夜家磋商好后，就一边派人上山挖野山芋，一边派人打野兽，就如许把挖来的野山芋煮熟做成皮子，把野兽肉切作成馅子，包成一种食品，外形上尖下圆，取名为叫子，上奉大年夜禹。大年夜禹跟大年夜家吃后感到味道不错。以后以后修水人会做也爰吃叫子，自古至今，代代相传，并且越做越好吃，成为修水食品一绝。
现在每当逢年过节，亲友住来，严重喜庆，修水人都酷爱叫子，以示庆贺跟接待亲友。不过期至本日修水人吃的已不再是用野山芋跟野兽肉做的叫子，跟着生活程度的进步，叫子用料越来越讲究，在制造上也大年夜大年夜作了改进。
这就是我们修水的叫子。