木须肉 是什么意思 怎么做木须肉

最佳答案

实在木须肉里的“木须”既不是木耳，更不是苜蓿，倒真得是写作“桂花”，不过却不是因地名而得名。

桂花是桂花的别称，黄色的小花清喷鼻诱人、非常丢脸。

因为在烹制木须肉时，鸡蛋经炒散后，黄色的蛋花有如桂花花样，所以此菜被取名为“桂花肉”，人们耳食之言匆匆就写作“木须肉”了。