最佳答案
地葫芦：1000克 食盐：150克 白糖 ：50克
味精：5克 老抽：100克
菜谱特点：
酱好的地葫芦，口感脆嫩、酱喷鼻浓烈、光彩苍白，是佐餐的上好小菜。
1、地葫芦洗干净，放入100克盐腌制3天，每天翻动2-3次；
2、腌制入味的地葫芦用水洗净；
3、参加食盐50克、 白糖 50克、味精5克、老抽100克，揉搓均匀，装入保鲜袋放入冰箱内，每2-3天翻动一次，15-20天以后就可能吃了。
酱好的地葫芦吃的时间用喷鼻醋跟喷鼻油拌匀再吃，口感更佳
地葫芦：1000克 食盐：150克 白糖 ：50克
味精：5克 老抽：100克
菜谱特点：
酱好的地葫芦，口感脆嫩、酱喷鼻浓烈、光彩苍白，是佐餐的上好小菜。
1、地葫芦洗干净，放入100克盐腌制3天，每天翻动2-3次；
2、腌制入味的地葫芦用水洗净；
3、参加食盐50克、 白糖 50克、味精5克、老抽100克，揉搓均匀，装入保鲜袋放入冰箱内，每2-3天翻动一次，15-20天以后就可能吃了。
酱好的地葫芦吃的时间用喷鼻醋跟喷鼻油拌匀再吃，口感更佳